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十三香小龙虾调料真的是13种配料吗?

发布时间:2019-11-22 10:25阅读次数:
龙虾调料的口味有很多种,有麻辣小龙虾调料、十三香小龙虾调料等,事实上很多人在做十三香小龙虾的时候,凑够13味香料烹制,但是仍与市场上售卖的不一样,这是为什么呢?盱眙许号食品作为开创龙虾酱料的龙头企业,帮大家重新认识一下十三香小龙虾调料的。
 
 
其实十三香并不止十三种香料,而是中国人喜闻乐见的叫法,比如佛教的十三部经、十三宗、明十三陵、广州十三行。
 
十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等数十种香辛料配合而成。
 
它们大多来自伞形科、樟科、姜科、芸香科等盛产精油的植物组织结构,如根、茎、叶、树皮、果实。
 
复杂的辛香味可帮助食材去腥除膻,增香开胃,性热祛寒,抗菌防腐。当然了,还会上火。
 
盱眙许号食品可以提供二十多种口味龙虾调料,是龙虾调料的创始人,一斤调料可制作35斤美味龙虾,欢迎前来咨询!